Votre Menu de St-Sylvestre

Saumon et Saint-Jacques

Carpaccio de saumon suisse mariné à l'orange,

Saint-jacques rôties et mesclun

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Velouté de courge

Accompagné de pétales de truffe noire

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Le trou Valaisan

Abricots et abricotine

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Fondue de St-Sylvestre boeuf et veau

Boeuf de Simmental et boeuf d'hérens

Servie avec riz, pommes frites et sauces maison

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Tourte Sacher

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Coupe de champagne